גרניט הוא סלע פולש בסלעים חומטיים (SiO2> 66%). זהו הסלע הנפוץ ביותר בקטגוריה זו, לרוב אדום בשר בהיר, אפור בהיר, לבן-לבן וכו '. גרגר בינוני גס, מבנה תבואה עדין, מבנה בלוקים. חלקם הם מבנים מנוקדים, מבנים כדוריים, מבנים דמויי גניז וכן הלאה. המינרלים העיקריים הם קוורץ, כתר שומן אשלגן וחומצה פלגיוקלאז, והמינרלים המשניים הם ביוטיט, הורנבלנדה, ולעיתים גם כמות קטנה של פירוקסן.
ישנם סוגים רבים של מינרלים עזר, כמו מגנטיט, ורמיקוליט, זירקון, אפטיט, טורמלין ופלואוריט. תכני קוורץ הם הנפוצים ביותר בין סלעים מגמטיים שונים, ותוכנם יכול להיות בין 20-50%, ומיעוטם יכול להגיע ל 50-60%. התוכן של ספארד שדה אשלגן הוא בדרך כלל יותר מזה של הפלגיוקלאז. הקשר בין יחס התוכן של השניים הוא לרוב אשלגן. אבן מהווה כשני שלישים מכלל ספאר השדה, ופלגיוקלאזה מהווה שליש.
שומר שדה האשלג הוא ברובו אדום בהיר בגרניט, והוא גם אפור ואפור. לעתים קרובות קשה להבחין בדגי יד ביד של אשלגן לבן-אשלגן לבן-פלגיאוקלז. נכון לעכשיו, עלינו לבחון היטב את מאפייני הגביש הכפול של שני סוגי שומר השדה. מכיוון שלפלגיוקלאז יש גבישים תאומים מפולי-קריסטליים, כאשר אנו מעבירים לדגימה הידנית, אנו יכולים לראות פוליליטים קבועים בהירים וכהים על גבי גביש הפלגיוקאס, וכדור שומן אשלגן. זהו קריסטל כפול מסוג קלפים המופיע כשני חצאים בעלי רמות בהירות שונות.
ניתן לקרוא עוד גרניט על פי מגוון המינרלים הכהים. לדוגמא, מינרלים כהים הם בעיקר ביו-טייט, שניתן לכנותם גרניט ביו-טייט, שהוא סוג גרניט נפוץ. אם זה ביוטיט ומוסקוביט, התוכן קרוב לשווה, אפשר לקרוא לו שני גרניט נציץ. אם המינרל הכהה נשלט על ידי אמפיבול, הוא נקרא אמפיבול. אם המינרל הכהה נשלט על ידי פירוקסן, זה נקרא פירסן. גרניט אבן, שאינו מכיל מינרלים כהים, יכול להיקרא סלע לבן.